Nasi Kentut
Yang Menggoda Selera
Nama Nasi Kentut tentunya terdengar aneh di telinga Anda. Tetapi
pada kenyataannya, Nasi Kentut memiliki cita rasa yang begitu berbeda dengan
yang terbayang dari namanya.Nasi Kentut tentunya bukanlah makanan nasi yang
memiliki bau kentut atau dapat mengeluarkan kentut. Bagaimanakah wujud makanan
tradisional asal Medan ini?
Nasi Kentut merupakan kuliner khas Medan
yang sangat terkenal. Letak rumah makan yang menyajikan menu ini berada di
Jalan Wahidin No. 24, Medan. Sebenarnya Nasi Kentut terbuat dari nasi pada
umumnya dengan berbagai lauk dan dibungkus menggunakan sejenis daun yang oleh
masyarakat setempat disebut daun kentut. Jangan berpikir negatif dulu ya….
Nasi yang dibungkus daun kentut ini rasanya justru sangat
nikmat. Daun kentut merupakan sejenis tumbuhan liar dan memiliki khasiat. Daun
kentut diambil dari tanaman yang telah lama dikenal masyarakat sebagai tanaman
yang tumbuh liar, namun daunnya dapat dijadikan lalapan atau campuran lauk.
Bahkan daun kentut dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Daun kentut juga
memiliki khasiat dapat melancarkan pencernaan karena mengandung banyak serat
yang diperlukan tubuh. Itu sebabnya mengkonsumsi daun kentut secara teratur
dapat melancarkan aliran pencernaan anda. Oke, sudah tau kan sekarang?
Rasa nasi yang dimasak dengan daun kentut ini sungguh sangat
lezat, nasi yang pulen ditambah bumbu rempah-rempah yang gurih dikukus dengan
balutan daun yang aromanya sangat menggoda. Saat disantap, nasinya akan
berwarna kehijauan dan berbau harum. Untuk melengkapi makanan ini, tersedia
pula lauk berupa ayam goreng, ikan pepes, tempe dan tahu goreng. Tersedia pula
sambal sebagai penambah rasa nikmat jika anda penggemar masakan pedas. Ada pula
menu lain yang tak kalah nikmat yang tersedia di rumah makan ini, diantaranya
ayam goreng, ikan goreng, ikan bakar, ayam bakar, dan lain-lain. Aneka sambal
juga tersedia untuk melengkapi hidangan yang ada di sini, diantaranya sambal
hijau, sambal terasi, sambal goreng, dan lain-lain.
Nasi ini memiliki tekstur yang pulen serta dilengkapi dengan
berbagai rempah-rempah yang bercita rasa gurih yang kemudian dibungkus
menggunakan balutan daun sehingga aroma hasil akhirnya akan sangat menggugah
selera makan Anda. Ketika akan disantap, Anda akan melihat warna dari nasi
tersebut memiliki warna yang kehijauan serta tercium bau yang harum.
Makanan
Nasi Kentut biasanya dilengkapi dengan lauk seperti ikan pepes, ayam goreng,
tahu atau tempe goreng. Ada juga sambal untuk melengkapi cita rasa makanan
tersebut, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal hijau dan pilihan sambal
yang lain.
Untuk satu porsi Nasi Kentut,
Anda cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 5 ribu hingga Rp 12 ribu saja. Sangat
pas untuk Anda yang ingin melakukan jalan-jalan kuliner mencicipi makanan yang
unik namun dengan harga yang terjangkau.
Berhubung daun inilah yang
menjadi ciri khasnya maka kita perlu menegetahui asl-usul daun ini dijadikan
teman untuk penyediaan nasi kentut ini. Daun kentut sendiri merupakan tanaman
obat yang tumbuh liar, namun memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan, salah
satunya adalah melancarkan pencernaan. Daun ini bukan mengurasngi atau membuat
nasi tidak enak namun daun kentut justru memberikan cita rasa yang nikmat pada
makanan nasi ini.
Daun kentut dapat digunakan
menjadi lalapan atau makanan yang dicampur dengan berbagai lauk. Daun kentut
juga dapat dimasak menjadi santapan kuliner yang memiliki cita rasa tinggi. Hal
inilah yang dilakukan oleh orang-orang medan sehingga terciptanya makanan
tradisional yang menggoda selera yakni Nasi Kentut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar